小北平烤鴨
這家位於彰化市員林客運對面的小北平烤鴨便當店
也是泫泫的美味便當中的重要名單之ㄧ唷
每到用餐時間 無論是內用或是外帶都是人潮滿滿
烤鴨價錢與外面的其他店家一樣
不過因為每年的物價上漲 現在半隻$220唷
每隻烤鴨都是經過老闆的精心挑選
選擇不會年紀太大的鴨子 才不會影響到肉質的口感
老闆娘切流利的刀法快速的處理鴨肉的部份
剩下就交給老闆大火快炒烹調
泫泫一家點了半隻搭配店裡的另外販售的便當一起吃
份量其實蠻多的
內容物烤鴨半隻+炒的+餅皮*5+蔥+甜麵醬
一鴨兩吃1.包餅皮吃 2. 炒來吃
開動啦
泫泫喜歡一片餅皮裡面放上好多塊鴨肉再搭上兩段蔥
吃進嘴裡很扎實的感覺
鴨肉相當有咬勁 放進嘴裡咬了幾口還一直有湯汁流出來呢
黃金色的鴨皮吃起來酥酥脆脆的
這裡一定要特別介紹餅皮的部份
餅皮都是全部手工製作
從揉麵團到煎的部份
老闆堅持手工製作
所以餅皮吃起來特別的Q彈呢
除了烤鴨之外
店內的便當有相當有名氣唷
相當多種主菜讓你每天都有不同的體驗唷
配菜也至少有5.6樣
外食族最需要的是均衡飲食啦~~
菜單在這裡給大家點餐唷
店家資訊
小北平烤鴨
彰化縣彰化市中正路2段193號 (員林客運對面)
營業時間 1000-1900
電話 04-7223043
0989792295
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