明倫蛋餅
美食一級戰區逢甲商圈裏頭有一間人氣爆表的美食
每次經過都被長長人龍所吸引
到底有多好吃呢
今天Eros跟泫泫就特別來試試口味囉
明倫蛋餅
他的來頭可大了
創始於民國67年
創始店在彰化員林明倫國中旁
逢甲這間則是分店之一唷
位於福星路上
看看外頭的人潮就知道他多出名了
不輸旁邊的章魚小丸子唷
來到店裡二話不說
不要猶豫快抽號碼牌就對了!!!
動作一慢又要多等2 3組人囉
叫到號碼才會問你要點幾份唷
店員們動作相當快速
全部都是現點現做
保證每個蛋餅都是熱騰騰的
補充一件鏡頭沒捕捉到的重點
店家的蛋餅不像外面事先做好的
店家會先在鐵板上刷上一層薄薄的油
再直接把麵糊鋪上熱騰騰的鐵板
最後在敲上蛋 撒上蔥花
迅速的塗上客人選擇的醬料
特別推薦獨門甜辣醬唷
採新鮮辣椒自然發酵而成加上糖 醋 糯米
辣度低 口感佳
熟練的用夾子裹成蛋捲
這樣就完成囉
泫泫一拿到就等不及要開動囉 
看看蛋皮多薄
餅皮吃起來柔香甜帶點Q勁 外頭煎的有點焦焦脆脆
說不上來到底像鬆餅還是雞蛋糕
配上裏頭滿滿的蔥花
整體吃下來
低油 低鹽 好蔥 好蛋
大排長龍不是沒有原因的
袋子白底紅字清楚的讓大家知道店家位置
連電話 FB都附上囉
還有設計名片
好貼心
店家資訊
明倫蛋餅
台中市福星路546號
0975791179
營業時間 1530~0130
FB https://www.facebook.com/pages/%E6%98%8E%E5%80%AB%...
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